私たちは普段なにげなく食事をしていますが、栄養素の働きによって、食べ物は３つに分けることができます^_^
炭水化物・脂質・たんぱく質の３つです。
とくに気をつかわなくても、たいていの人はバランスよく食べていると思うのですが、ファストフードが多いとか、外食ばかりとか感じている方はちょっと注意です！
では、３つの栄養素を見ていきましょう♪
炭水化物（糖質）
ブドウ糖に分解され、主にエネルギー源になります。
コメ、めん類、イモ、果物、菓子類、砂糖などに多く含まれます。
とり過ぎると、そのぶんは脂肪として必要以上に体に蓄積されます。
脂質
脂肪酸に分解され、主にエネルギー源として使われます。
油、バター、ラードなど、まさに“あぶら”に多く含まれています。
脂質を多くとりすぎるとカロリーオーバーになりやすく、いろいろな生活習慣病にかかりやすくなります。
できるだけ植物性の油を多めにしましょう。
たんぱく質
主に筋肉や臓器、血液をつくる材料になります。肉、魚、大豆、大豆製品、卵などに含まれています。
私たちの身体のいろんな部分も実はたんぱく質でできていますが、たんぱく質の中でも8種類の「必須アミノ酸」は体内ではつくれません。
私たちはそれを食事で補っているわけです。
日々口にする食事を意識し、快適な日々を楽しみましょう(^^)
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