ひと昔前と比べるとチョコレートのバリエーションが豊富になり沢山の商品を見かけるようになりました。
カカオ○○％とカカオの配合率を強調した商品も多くあります。
カカオにはどんな効果があるのか？高カカオのチョコレート選ぶメリットをサクッとご紹介してみます！
チョコレートはカカオ豆を発酵させて焙煎してすり潰したカカオマスが主な原料です。
そこへミルク、砂糖、油脂、香料など練りこんで混ぜ固めた食品になります。
カカオ豆自体にはカカオポリフェノール、デオブロミン、食物繊維、ビタミンミネラルなど
沢山の栄養が詰まっていて
その中でもカカオポリフェノール、これを摂れるのがチョコレートのメリットではないかと思います。
アンチエイジング効果があると言われるポリフェノールには
カテキン、プロシア二ジン、エピカテキンの主にこの４つからなります。
カカオポリフェノールに期待できる効果としては
・血圧低下
・動脈硬化の予防
・身体の酸化を防ぐ
・アレルギーの改善
・便通改善
などが挙げられます！
カカオポリフェノールを効率よく摂りたい場合はカカオの含有率が70％以上のものを選ぶと良いでしょう。
生活習慣予防の目的の場合、600ｍg程度のカカオポリフェノールでも血圧に良い結果があったようです。
600mgはどのくらいかというと
明治のチョコレート効果という商品がありますが約４枚ちょっとになります。
チョコレートは基本的にどれもカロリー高めですので、
甘いお菓子食べたくなった時に利用するのは良いかもしれませんね。
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